老友纪

这不是有着豪华装修的高档饭店，一桌一椅，简单的摆设，透着朴实和亲切。这是属于平民百姓的小店，却拼出南宁厚重的老友城市味道。小小的店面里，男女老少挤在一起大快朵颐。爽滑的米粉伴随着酸辣的热痰滑过舌尖，脸上露出来满足的笑容。“这就是老朋友来吃的，所以叫老友。”“老友，老朋友的味道，老友粉也是南宁市城市味道。“……粉店老板们一针见血地点出了老友粉的精髓。这部纪录片正是以普通人的视角讲述了南宁人对老友的情结。粉店老板从讲述老友粉的做法，内涵，引出了南宁这座城市的变迁，发展。他们表达出共同的愿望，希望老友粉能一代一代传承下去，能走出南宁，走向中国，勾起了人们对老友粉的食欲，更像传达了对南宁这座城市的热爱。老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。本片以普通人的视角讲述了南宁人对老友的情结。史上最精致老友粉纪录片---《老友纪》当爽滑的米粉伴随着酸辣的热汤划过舌尖，那份味道让多少人为之留恋，这就是老友粉。无论是煮粉的阿姆,还是食粉的靓仔，每碗老友粉的背后都是一个故事。这部由广西师范学院影视传媒协会拍摄的老友粉纪录片，更像一部朴实却精致的南宁宣传片。----《时空网》精致纪录片---《老友纪》当爽滑的米粉伴随着酸辣的热汤划过舌尖，那份味道让多少人为之留恋，这就是老友粉。无论是卖粉的阿姨，匆匆食粉的上班族，还是夜里下楼细细唆粉的年轻人，每一碗朴实的老友粉背后都是一个故事。----《南宁晚报》《当代生活报》